藍莓酒的功效與作用

　　藍莓為社鵑花科植物篤斯越桔的成熟果實，由于果實呈藍色，原產和主產于美國而俗稱美國藍莓。藍莓果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，果實色澤美麗、悅目，果肉細膩，種子極小，可食率為100%，具清淡芳香，甜酸適口。藍莓果實除供鮮食外還有極強的藥用價值及營養(yǎng)保健功能，國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。

功效與作用：

　　1、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康；

　　2、藍莓含花青貳色素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞；

　　3、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力；

　　4、對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。