飼養(yǎng)薩氏巨蜥與飼養(yǎng)寵物狗截然不同，寵物狗對飲食要求高于生活環(huán)境，而蜥蜴則相反，生活環(huán)境是造就他們身體健康的關(guān)鍵因素之一。家庭飼養(yǎng)的情況下布置環(huán)境是件值得研究的問題。

　　在戶外生存的薩氏巨蜥多住在沼澤地區(qū)，幾乎為完全樹棲性的巨蜥，體型雖大但相當會爬樹，以爬蟲、青蛙、鳥類、蛋和小型哺乳動物為食，性情膽小而容易緊張，但很容易就會變的溫馴，飼養(yǎng)難度頗高，飼養(yǎng)空間必須為立體的延伸環(huán)境，并在里面放置供其棲息攀爬的樹木，在溫度方面，薩氏巨蜥可忍受攝氏 22～30℃的平均溫度，而加熱點必須維持在 35～45℃ 左右，因本種的體型會長到很大，所以并不建議新手飼養(yǎng)。

　　以構(gòu)造來說薩氏巨蜥的全身具有攻擊力，粗燥兇猛的個性。大型且鋒利如刀的牙齒、巨大的腳爪與細長如鞭的有力尾部，而不適合飼養(yǎng)也正是因為他們具有潛在的危險。

　　薩氏巨蜥體型雖大但相當會爬樹，以爬蟲、青蛙、鳥類、蛋和小型哺乳動物為食，性情膽小而容易緊張，但很容易就會變的溫馴，但也有報道稱有專業(yè)飼養(yǎng)員以及專業(yè)的玩家在飼養(yǎng)的時候被它攻擊過的歷史。因此薩氏巨蜥不適宜入門者飼養(yǎng)。