沼澤側頸龜食性比較復雜，一般來說，他們可以食用比較大型的動物，在人類飼養時，雖然它們也會吃龜糧，但是長時間飼喂龜糧并不能保證它們營養的全面，所以要適時投喂肉類食物。

　　沼澤側頸龜是以肉食性為主的雜食性龜類，水中攝食，索食性很強，食量也很大。雨季時以魚類、蝌蚪、青蛙和水生無脊椎動物等水生生物為主要食物，旱季時則捕食鳥類、蜥蜴、蛇和鼠類等陸生生物。沼澤側頸龜生長較緩慢，人工條件下，4~5年可達成年個體規格(背甲長12cm以上)。每年的5~10月是沼澤側頸龜的主要生長期。

　　餌料放入水中，以適應沼澤側頸龜喜歡在水下進食的習性。水溫20~24℃時每2~3天投喂食物1次，25℃以上時每天喂1次，低于20℃時不需投喂。每次投喂時間須基本固定，定時攝食有利于龜形成條件反射，也便于觀察龜的吃食情況。投喂量應根據季節、天氣、飼料質量、龜體大小等確定，一般為龜體體重的1~5%。食物以高蛋白配合飼料為主。