圣誕大餐的主菜就好比圣誕節(jié)不能沒(méi)有圣誕樹(shù)，不能沒(méi)有圣誕老人一樣。是不可或缺的組成元素。有不少吃貨想到圣誕節(jié)不是因?yàn)槭フQ樹(shù)的美麗，不是因?yàn)槭フQ禮物的驚喜，而是直奔主題，圣誕大餐的主菜。不要再咽口水了，和小編一起來(lái)享用圣誕盛宴吧。

圣誕大餐的主菜——傳統(tǒng)火雞
根據(jù)傳統(tǒng)，美國(guó)人會(huì)在感恩節(jié)及圣誕節(jié)烹調(diào)火雞。所以一般稱(chēng)圣誕節(jié)制作的火雞為圣誕火雞。

how to make it？

step1、將從超市買(mǎi)的火雞用涼水洗干凈，用手輕輕拍干；
step2、用足夠長(zhǎng)的細(xì)繩子將火雞的雙腿和雙翅綁好，當(dāng)然可以在火雞的肚子里加入蔬菜或者空著，根據(jù)個(gè)人口味而定；
step3、在小碗里冷卻黃油，并加入蒜泥和碎末香草攪拌；
step4、在火雞上灑滿(mǎn)黃油和香草混合物。為了更入味，可以掀開(kāi)火雞表皮（事先用木勺輕輕拍打，讓表皮更容易掀開(kāi)），在肉和皮的中間層倒入混合物，輕輕拍打讓混合物浸入整個(gè)肉身；

step5、用錫箔紙將火雞包好，放入烤盤(pán)后并將溫度調(diào)至350度；
step6、將火雞的每個(gè)側(cè)面均烤20分鐘，直到火雞內(nèi)部溫度達(dá)到160度（用烤肉溫度計(jì)測(cè)量）；
step7、烤完后將火雞烤盤(pán)放在切板上晾會(huì)兒，再打開(kāi)錫箔紙切火雞，以免手被溢出蒸汽燙傷；