埃及眼鏡蛇主要捕食蜥蜴、蟾蜍、鼠類(lèi)等各種小型動(dòng)物，以及包括眼鏡蛇在內(nèi)的其它蛇類(lèi)。雌性埃及眼鏡蛇能生產(chǎn)8至33枚蛇卵，而經(jīng)過(guò)60天的孵化期后，小蛇便會(huì)破殼而出。埃及眼鏡蛇的毒液主要為神經(jīng)毒，主要破壞動(dòng)物的神經(jīng)系統(tǒng)，強(qiáng)制中止神經(jīng)訊息輸送至肌肉，連心臟等重要器官都會(huì)喪失接收神經(jīng)訊號(hào)的機(jī)能，最后呼吸衰竭而死亡。被咬后會(huì)即時(shí)出現(xiàn)疼痛、腫大、發(fā)現(xiàn)硬塊、起泡、肌群壞死等表征，而隨著中毒深淺之別，其它各樣可能出現(xiàn)的表征還包括頭痛、嘔吐、腹痛、腹瀉、暈眩、昏厥或痙攣等。埃及眼鏡蛇主要棲息在較為干燥而且備有少量水源及植被的熱帶草原或半沙漠地區(qū)，實(shí)際上鮮少出沒(méi)于沙漠地帶。 有時(shí)也會(huì)在綠洲、耕地、有零落植被的山群，與及一般草地。而最危險(xiǎn)的情況是，埃及眼鏡蛇亦經(jīng)常會(huì)進(jìn)入有人類(lèi)居住的房屋之中，而它們通常都是被人類(lèi)所食用的雞只，或被人類(lèi)廚余招來(lái)的鼠群所吸引的。另外，亦有不少埃及眼鏡蛇會(huì)在地中海內(nèi)潛游，由此可知它們有一定的好水性。