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法式焦糖布丁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2016-6-20 10:46:20  來(lái)源:pchouse  作者:zengjiaqi

法式焦糖布丁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  糖是人人都愛(ài)吃的食物,但糖是一種高熱量食物,在糖的甜蜜之中隱藏著對(duì)人體健康的威脅。日常飲食中,偏愛(ài)甜食者,常常會(huì)因過(guò)量食糖而導(dǎo)致多種疾病。

  人們攝人糖后,在體內(nèi)分解糖產(chǎn)生熱量的同時(shí),其所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物需要維生素B族參與解毒,最后排出體外。長(zhǎng)期過(guò)量食糖,會(huì)使體內(nèi)維生素B族因消耗過(guò)多而缺乏,以致廢物蓄積于人體;同時(shí)又使體內(nèi)的熱能代謝,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物代謝以及腦與組織中能量轉(zhuǎn)化受到負(fù)面影響。可以通過(guò)多吃富含維生素B2的食物補(bǔ)充:奶類及其制品、動(dòng)物肝腎、蛋黃、鱔魚(yú)胡蘿卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。

  攝入過(guò)多的糖,可刺激人體內(nèi)胰島素水平升高,增加血中胰島素,兒茶酚胺分泌,使交感神經(jīng)活性增高,直接引起血管緊張度增加,這可能成為促成高糖引起高血壓的原因之一。另外,血中高胰島素水平也會(huì)增加腎臟重吸收鈉和水,引起水鈉滯留體內(nèi),血容量增加而產(chǎn)生高血壓。食糖過(guò)多,剩余部分會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪貯藏起來(lái),造成肥胖,而肥胖又是眾多疾病之源。

  進(jìn)食大量的糖或碳水化物,在人體內(nèi)代謝過(guò)程中產(chǎn)生大量中間產(chǎn)物丙酮酸、乳酸等,使肌體呈酸中毒狀態(tài)。為維持人體酸堿平衡,體內(nèi)的堿性物質(zhì)鈣、鎂、鈉就要參加中和作用。體內(nèi)鈣的不足使肌肉硬化和張力減弱,調(diào)節(jié)血壓的機(jī)制紊亂。大量鈣被中和,又能讓骨骼脫鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。體內(nèi)酸堿平衡失調(diào),又使人體細(xì)胞老化加速,使人對(duì)外界的適應(yīng)能力下降。

  大家都知道,鹽是人體所必須的食物,沒(méi)有鹽分的攝入,就會(huì)得軟骨病。但是糖也是人體不可或缺的食物。吃甜食有補(bǔ)充氣血、解除肌肉緊張和解毒等功能,而且糖果可以豐富人們的生活,點(diǎn)心中適當(dāng)加些糖可提高食欲。適量的攝入糖類,能夠保肝,使人心情愉悅,精力充沛。除了糖尿病患者,只能用甜菊糖代替白糖,肥胖的人要少使用糖類食物,其余人群每天都要適當(dāng)補(bǔ)充糖分。

  關(guān)于吃甜品的好處有哪些,大家也知道了甜品其實(shí)對(duì)于人的身體還是有著很大的好處的。只是說(shuō)可能很多的喜歡吃甜品的女孩子會(huì)認(rèn)為會(huì)發(fā)胖和家長(zhǎng)們會(huì)擔(dān)心孩子出現(xiàn)肥胖的情況,不讓吃。其實(shí)大家可以做的就是可以讓自己適量的食用,不多不少剛剛好。

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